いわしのつみれ汁

生姜やみょうがなどを入れて、魚臭くありません。
三つ葉たっぷりであっさり！

【材料】
三つ葉　1束
*つみれの具
*いわしのつみれ　1パック
*生姜又はミョウガ　適量
*味噌　小さじ1
*酒　小さじ1
*片栗粉　小さじ1
だし汁　適量
味噌　適量

作り方

①みようがをみじん切り、または生姜をすりおろします。
（両方でもオッケーです）

②お好みの出し汁を火にかける。

③いわしのつみれに、味噌、酒、片栗粉を小さじ1ずつ、ミョウガ又は生姜を入れて混ぜる。手で混ぜると速いです。

④煮たてた出し汁の中に、スピーン1杯ぐらいずつ、つみれを入れていき、火を通します。

⑤つみれに火が通ったら、三つ葉と味噌を入れて一煮立ちさせ火を止め、盛り付けて完成です！